Пирог с персиковым пюре

1. Для начала почистите персики, нарежьте на кусочки и измельчите в блендере до консистенции пюре. Добавьте сахар, муку и яйца, продолжая взбивать блендером.

2. Добавьте разрыхлитель и цедру. Затем воду и масло. Размешайте до однородной консистенции. Выложите тесто в форму для выпечки диаметром 22 см.

3. Выпекайте при 180 градусах на протяжении 60 минут. Проверьте пирог на готовность прежде как выбрать из духовки.