Булочки с вишней из дрожжевого теста духовке

Булочки с вишней из дрожжевого теста духовке рецепт простой. мои хорошие, опять я😄, в комментариях напишите, не надоела я вам 😄? Но рецепт этих булочек я не смогла не выложить сегодня, так как многие просили 👌 Они самые вкусные и мягкие булочки, уверяю 👌😍

Ингредиенты.

Для теста
250 мл молока
60 г сливочное масло
3 -4 ст/л сахара
1 яйца
2 ст/л сметана
1,5 ч/л дрожжи
4-5 ст/л растительное масло
4-5 ст муки (объём стакана 200г)

Для начинки
Вишня -300 г (можно по меньше, выбирайте сами)
Шоколад -100 г (можете и Горький и молочный)
100 мл воды
2-3 ст/л сахара
1 ст/л крахмала

Для крошки
1 ст муки (объём стакана 200г)
100 г сливочное масло
Ванилин
3-4 ст/л сахара

Как приготовить Булочки с вишней из дрожжевого теста духовке простой рецепт

1. В тёплое молоко добавляем сахар, масло, дрожжи, всё хорошо перемешаем. Затем добавляем сметану и постепенно просеиваем муки, замешиваем минут 15, получается мягкое, не слегка липкое тесто. В конце наливаем 3-4 ст/л растительное масло и продолжаем замешивать ещё 5-8 минут.

2. Затем тесто отправляем в тёплое место и займёмся начинкой. На вишню наливаем воду, комнатной температуры, сахар, варим 5 минут. Затем добавляем крахмал (крахмал перемешаем 2-3 ст/л водой) и варим до загустения. Как только загустеет, добавляем шоколад и перемешаем до полностью растворения шоколада. Получается невероятно вкусная начинка 🤤

3. Для крошки: Положите слегка мягкое масло в глубокую чистую миску, разомните его лопаткой. Всыпьте в масло сахар, тщательно перемешайте. Затем добавляйте муки, ванилин и руками делайте крошки. На это время теста уже будет готово.

4. Разрезам, делаем шарики, руками слегка откроем, кладём начинку, закроем. Кладём на противень и оставляем минут 30 подниматься. Затем смазываем яйцом, посыпаем крошки и отправляем в духовку при 190-200 градусов. Самые ароматные и вкусные булочки готовы.

Видео источник ниже 👇