Плотный крем чиз для выравнивания торта

1. Взбиваем с помощью миксера мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности (кстати, масло, должно быть высшего качества, у меня president). Затем в масло добавляем холодный творожный сыр и ещё раз взбиваем в миксере до однородности (~1 мин).

2. Крем готов, можете окрасить его в любой цвет с помощью лопатки любым красителем. Этот крем лучше готовить сразу перед сборкой или за пару часов до неё.

3. Масляный крем идеально подходит для обтяжки тортов, особенно летом, ибо жарко. В начинку лучше этот крем не использовать, плотный.