Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке
Потрясающее летнее блюдо 🔥 Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке простой рецепт 🔥 Это мегавкусно, просто и быстро👍 Готовить всем!
Ингредиенты.
Баклажаны средние (5-7 шт.)
Оливковое масло (если нет - любое ароматное)
соль, сахар, перец, паприка
лук репчатый (1шт.)
сыр фета или т.п.
чеснок
лимонный сок (если нет - яблочный уксус)
зелень (петрушка, укроп, кинза)
1. Духовку включить на 200°С. Баклажаны разрезать вдоль, надрезать сверху решёточкой, полить оливковым маслом, соль-перец по вкусу, запекать при 200°С до покоричневения.
2. А тем временем сделать начинку: полукольцами нарезать лук, слегка обжарить его на оливковом масле, добавить немного сахара к нему для карамелизации, размешать и кубиками сыр фета.
3. Полминуты держать на огне, помешивая, снять, переложить в миску. ⠀Запечённые баклажаны сбрызнуть лимонным соком, выдавить на каждый немного чеснока и выложить сырную начинку.
4. Сверху зелень (кинзу, петрушку) и сухую паприку. Готовьте с любовью, это вкусно, быстро и красиво!