Салат с жареными баклажанами, помидорами, перцем и фетой

Салат с жареными баклажанами, помидорами, перцем и сыром фета простой рецепт.

Ингредиенты.

■ баклажаны⠀
■ томаты ⠀
■ красный лук⠀
■ перец болгарский⠀
■ кинза⠀
■ фета⠀
■ 1-2 зубчика чеснока⠀
■ перец чили сладкий ⠀
■ 1-2 ч л соевого соуса⠀
■ специи по вкусу ⠀
■ масло⠀
■ 2-3 ст л крахмала кукурузного ⠀

Как приготовить Салат с жареными баклажанами, помидорами, перцем и фетой простой рецепт

1. Баклажаны чистим, нарезаем крупным кубиком, добавляем столько крахмала, чтобы после перемешивания все баклажаны были в крахмале и обжариваем на масле до золотистости. ⠀

2. Растительное масло нагреваем в микроволновке. Заливаем им измельченный чеснок, перец сладкий чили, добавляем соевый соус. Вливаем соус к баклажанам, перемешиваем и снимаем с огня.⠀

3. Болгарский перец нарезаем и обжариваем на масле. Смешиваем остывшие баклажаны, перец, помидоры, красный лук, кинзу. При подаче сверху украшаем сыром фета.

Видео источник ниже 👇