Творожные круглые пончики жареные в масле на сковороде

Творожные круглые пончики жареные в масле простой рецепт на сковороде. ⠀ Обязательно сохраняй этот рецепт и делись им с друзьями, потому что просто невозможно удержаться и не попробовать хотя бы один румяно-белоснежный (от сахарной пудры) кругленький шарик. ⠀ Рецепт из домашней кулинарной тетрадки моей сестры Ларисы периода СССР 🔥 Рецепт очень простой, готовятся эти пончики очень быстро и просто и всегда стабильно получаются!

Ингредиенты.

Творог жирный — 360 г;
Мука пшеничная — 170 г + горсть муки на подпыл;
Яйца — 2 маленьких или 1,5 больших;
Сахар — 2 ст.л.;
Ванильный сахар — один пакетик 8 г (это уже современное дополнение);
Сода — 1 ч.л. без верха;
Соль — щепотка.

Как приготовить Творожные круглые пончики жареные в масле на сковороде просто рецепт пошаговый

1. В миске смешать творог, яйца, сахар, соль и соду. Небольшими порциями всыпать муку и замесить тесто. Дать тесту постоять минут 15-20, чтобы разошлась мука. При помощи муки на подпыл, раскатать колбаску и нарезать ее небольшими «пеньками» так, чтобы скатать руками шарики размером с грецкий орех. ⠀

2. В сковороду налить рафинированное масло, слоем около 1,5 см. Хорошо нагреть масло (на 7 из 9), как только от заброшенной в масло заготовки пойдут интенсивные пузырьки, забрасываем остальные так, чтобы они не соприкасались друг с другом. ⠀

3. Обжариваем с одной стороны до румянца, затем переворачиваем на другую и так со всех сторон, чтобы получился кругленький, ровненький румяный колобок. ⠀ Готовые пончики, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой. ⠀

4. Пончики нужно есть горячими. Наш любимый соус — сметана со сгущенкой, в пропорциях 70 на 30. ⠀ Друзья! Обязательно попробуйте приготовить этот чудесный и очень нарядный десерт!

Видео источник ниже 👇