лого Prostorecepty
Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром рецепт

Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром

Самые вкусные творожные рогалики. Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром в духовке простой рецепт. Откровенно говоря я не очень люблю разные печенья на основе творога, просто не моё по вкусу. НО только не эти! Эти рогалики невероятно вкусные! Я еле остановилась чтобы не съесть все🤤 Они получаются хрустящие сверху, мягкие внутри. В меру влажные, в меру сладкие. В общем кайф.

Ингредиенты.

На 1 противень:
🍚200 г. муки +/- 15 г.
🥄1 ч. л. разрыхлителя
🧈120 г. сливочного масла 82%
🥄10 г. сахара
🥄10 г. ванильного сахара
🧂щепотка соли
🍽200 г. творога без крупинок
+сахар для посыпки

Начинка
🍒Можно использовать густой джем или повидло
🥐Можно делать без начинки

Как приготовить Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром просто рецепт пошаговый

1. Масло нарезать кубиком, отправить на 1-2 часа в морозилку. Муку не добавляйте всю сразу. Начните с 170 г. Количество муки которая понадобится зависит от влажности творога. Для начинки используйте густой джем, варенье или повидло.
2. Муку, разрыхлитель, соль, ледяное масло, ванильный сахар, сахар измельчить в блендере в крошку. Добавить творог, измельчить еще раз. Если тесто получилось слишком липкое добавьте еще муки. Тесто должно получится очень нежным, мягким, масляным.
3. Разделить тесто на две части, завернуть каждую в пищевую пленку. Положить в холодильник на 1-2 часа. Стол припылить мукой. Раскатать диаметром 28-32 см. толщиной ~2 мм. Разделить на 16 частей.
4. Хвостик чуть-чуть подкатать. Положить начинку, свернуть. Обвалять в сахаре. Если делаете рогалики без начинки. Так же раскатать, посыпать сахаром, скалкой вдавить сахар. Разрезать на 16 частей, свернуть. Выпекать при 180С ~20-22 мин до золотого цвета.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Персиковый пирог киш с заливкой из сливочного сыра Персиковый пирог киш с заливкой из сливочного сыра
Пирог Галета с клубникой и творогом Пирог Галета с клубникой и творогом
Бисквит розовый бархат Бисквит розовый бархат
Мороженое фруктовый лед из киви и арбуза Мороженое фруктовый лед из киви и арбуза
Домашние конфеты из банана, кокосовой пасты и шоколада Домашние конфеты из банана, кокосовой пасты и шоколада
Домашние пирожные без выпечки из арахисовой пасты Домашние пирожные без выпечки из арахисовой пасты
Шоколадные булочки Синнабоны с начинкой Шоколадные булочки Синнабоны с начинкой
Печенье Творожные рулетики с орехами и сахаром Печенье Творожные рулетики с орехами и сахаром
Французское печенье мадлен с лимонной цедрой Французское печенье мадлен с лимонной цедрой
Ягодный заливной пирог со сметаной и жимолостью Ягодный заливной пирог со сметаной и жимолостью
Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке
ПП морковный пирог с орехами ПП морковный пирог с орехами
Бисквитный рулет со сметанным кремом и вареньем Бисквитный рулет со сметанным кремом и вареньем
Миндальный бисквит Пан Де Жен Миндальный бисквит Пан Де Жен
Десерт шоколадный стаканчик с начинкой Десерт шоколадный стаканчик с начинкой
Ватрушки с творогом и фруктами Ватрушки с творогом и фруктами
Пирог Шарлотка с кислыми яблоками и корицей в духовке Пирог Шарлотка с кислыми яблоками и корицей в духовке
Медовый торт с шоколадом Спартак Медовый торт с шоколадом Спартак
Морковные печенья для детей домашнее Морковные печенья для детей домашнее
Домашняя белевская пастила из яблок и абрикосов с сахаром Домашняя белевская пастила из яблок и абрикосов с сахаром
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.