лого Prostorecepty
Тыквенный хумус с нутом и тахини рецепт

Тыквенный хумус с нутом и тахини

Тыквенный хумус с нутом и тахини простой рецепт. У кого прохладные отношения с тыквой - не проходите мимо! Здесь не будет ярко выраженного тыквенного вкуса, она лишь даст нежность и добавит изюминку.

Ингредиенты.

отварной нут - 300г;
тыква очищенная - 300г;
тахини - 2 ст.л (можно использовать кунжутный урбеч);
лимонный сок - 2 ст.л;
оливковое масло - 2-3 ст.л;
чеснок - 1 зубчик;
зира (кумин) - 1/3 ч.л;
имбирь молотый - 1/3 ч.л;
куркума - 1/3 ч.л;
копчёная паприка - 1/3 ч.л;
соль, перец - по вкусу.

Как приготовить Тыквенный хумус с нутом и тахини просто рецепт пошаговый

1. Нут замачиваем на ночь в холодной воде. Воду сливаем, промываем, наливаем новую. Варим в большом количестве воды на среднем огне ~ 1,5 часа. Тыкву нарезаем небольшими кусочками.
2. Сбрызгиваем растительным маслом, запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 25 (до мягкости). Соединяем все ингредиенты: нут, тыкву, тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, зиру, имбирь, куркуму, паприку, соль, перец.
3. Пюрируем с помощью блендера в однородную массу. При подаче, по желанию, полить оливковым маслом, присыпать копчёной паприкой и семенами тыквы.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мультизлаковые хлебцы из кукурузной муки, семечек и кунжута Мультизлаковые хлебцы из кукурузной муки, семечек и кунжута
ПП шаурма с курицей, лавашем, помидорами, огурцом и соусом ПП шаурма с курицей, лавашем, помидорами, огурцом и соусом
Грудинка свиная в соли Грудинка свиная в соли
Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Сушеные домашние колбаски из куриного филе и чеснока в духовке Сушеные домашние колбаски из куриного филе и чеснока в духовке
Вкусная рыба скумбрия маринованная в домашних условиях Вкусная рыба скумбрия маринованная в домашних условиях
Домашний свиной зельц из рульки Домашний свиной зельц из рульки
Баклажаны со вкусом грибов жаренные на сковороде Баклажаны со вкусом грибов жаренные на сковороде
Кабачки по азиатски с соевым соусом, горчицей и чесноком Кабачки по азиатски с соевым соусом, горчицей и чесноком
Закуска Свекольная икра из свеклы, моркови, лука и чеснока Закуска Свекольная икра из свеклы, моркови, лука и чеснока
Тушеная фасоль в томате с овощами на сковороде Тушеная фасоль в томате с овощами на сковороде
Фиш Ролл с тунцом консервированным, овощами и тортильей Фиш Ролл с тунцом консервированным, овощами и тортильей
Чипсы из крабовых палочек в духовке Чипсы из крабовых палочек в духовке
Маринуем грибы шампиньоны быстрого приготовления Маринуем грибы шампиньоны быстрого приготовления
Вареная кукуруза с сыром, маслом и перцем Вареная кукуруза с сыром, маслом и перцем
Закуска Пармиджана из баклажанов по-итальянски Закуска Пармиджана из баклажанов по-итальянски
Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления
Домашняя баклажановая икра быстрого приготовления очень вкусная Домашняя баклажановая икра быстрого приготовления очень вкусная
Баклажаны по-корейски на зиму быстрого приготовления Баклажаны по-корейски на зиму быстрого приготовления
Хумус паста из нута с пряностями Хумус паста из нута с пряностями
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.