Запеченная свиная грудинка в духовке в фольге целым куском

Знаменитая закуска, которая сводит с ума весь мир! Вместо колбасы!🔥 Запеченная свиная грудинка в духовке в фольге целым куском вкусно простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Свиная грудинка - 1,5кг.
Вода - 2литра
Соль - 3ст.л.
Приправа для шашлыка - 1ст.л.
Семена горчицы -1ч.л.
Семена кориандра - 1ч.л.
Лавровый лист - 3-4шт.
⠀
Перед запеканием:
Чеснок - 1 головка
Приправа для шашлыка - 1ст.л.
Для придания цвета:
Паприка подкопчённая - 1ст.л.
Мед - 1ч.л.

Как приготовить Запеченная свиная грудинка в духовке в фольге целым куском просто рецепт пошаговый

1. В кастрюлю налить 2 литра воды. Добавить соль, приправу для шашлыка, семена горчицы, семена кориандра и лавровый лист. Поставить на огонь, после закипания уменьшить огонь и кипятить 5 минут.

2. Дать полностью остыть. Опустить грудинку и поставить в холодильник на сутки. В миске смешать 1 головку чеснока и 1 ст.л. приправы для шашлыка. Грудинку хорошо обсушить и натереть специями.

3. Завернуть в фольгу ( в два слоя). Готовить 60 минут при 180°С В миске смешать 1 ч.л. меда, 1 ст.л. паприки. В паприку добавить сок от грудинки. Нанести смесь на грудинку.