1. Взбиваем яйца миксером с сахарозаменителем. К яйцам добавляем муку, ванилин и замешиваем тесто.
2. Абрикосы режем на две части и отделяем от косточек. В форму смазанную маслом выливаем тесто и выкладываем абрикосы (фрукты можно брать абсолютно любые, пирог будет очень вкусный).
3. Пирог запекаем в духовке 30 минут при 180 градусах. Подаём пирог к столу горячим и наслаждаемся нежным вкусом.