Пирог с виноградом и кремом наверху

Как сделать вкусный Пирог с виноградом и кремом наверху простой рецепт.

Ингредиенты.

180 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
120 г мелкого сахара
90 г сливочного масла, комнатной температуры
50 г греческого йогурта/сметаны
2 ст.л. растительного масла
2 крупных яйца
1 ч.л. ванильного экстракта (у меня ванилин)
тёмный виноград без косточек (или любая другая ягода, по вкусу)

Как приготовить Пирог с виноградом и кремом наверху простой рецепт

1. Духовку разогреть до 180 С. Положить в чашу миксера размягченное сливочное масло с сахаром и растительным маслом. Взбить все до пышного состояния. Добавить яйца, греческий йогурт (сметану) и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Смешать и просеять все сухие ингредиенты; муку, соду, разрыхлитель. В три захода, добавить в тесто сухие ингредиенты... Форму 22-23 см выложить предварительно смоченной в воде и отжатой пекарской бумагой.

2. Распределить тесто по форме. Сверху разложить ягоды винограда (или другие ягоды; малина, вишня, и т.п.) и поставить пирог в разогретую духовку на 40-45 мин. Как всегда ориентироваться по своей духовке, и готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог достать из духовки и дать ему остудиться первые 15 мин. в форме. Затем перевернуть, достать из формы и сверху выложить ПО ЖЕЛАНИЮ крем из сливок. Для этого ВЗБИТЬ сливки (300-350 мл) с сахарной пудрой (80-90 г) до мягких пиков!

3. Пирог поставить в кольцо и распределить сверху крем. Убрать пирог в холодильник минимум на 4 ч. А можно приготовить ВАНИЛЬНУЮ ГЛАЗУРЬ и украсить ею пирог. Для ванильной глазури: 1/3 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. молока, семена 1/2 ванильного стручка. Просто смешать вместе сахарную пудру, молоко и семена ванили. Остывший полностью пирог покрыть глазурью.

Похожие рецепты