Клюквенный соус к мясу в домашних условиях

1. В кастрюлю добавляем клюкву воду и сахар гвоздику и корицу . Доводим до кипения. Убавляем огонь 🔥 до среднего и варим 5-10 минут. Клюква взрывается и пускает сок.

2. Если аккуратно мешать соус в процессе приготовления, то не все ягоды лопнут и вас получиться пюреобразная масса с вкраплениями целых ягод.

3. На мой вкус - это самый лучший вариант текстуры для этого соуса, целые нелопнувшие ягоды его украшают.

4. Если хотите что бы соус стал однородный, просто измельчите его блендером. Соус можно подавать как горячим так и холодным!!!!