Греческий дип-соус

Как сделать Греческий дип-соус простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Йогурт греческий жирный
Огурец свежий
Чеснок
Мята свежая или сушёная
Орегано
Чёрный свежемолотый перец
Сок лимона
Оливковое масло
Соль
Каперсы или вяленые оливки
Перец Чили по желанию
Укроп по желанию

Как приготовить Греческий дип-соус простой рецепт

1. Йогурт отвешиваем на ночь в лавсановом мешочке, что бы стекла лишняя сыворотка. Если не хотите этим заниматься, то просто смешаете натуральный греческий йогурт любой жирности с парой ложек сыра Креметте. ⠀

2. Огурец очищаем, натираем на тёрке, солим, даём постоять 5 минут, отжимаем. ⠀ Чеснок с солью перетираем в пасту (можно использовать сухой чеснок). ⠀ Огурцы соединяем с йогуртом, чесноком, оливковым маслом, добавляем все специи и сок лимона по своему вкусу, перемешиваем. Выкладываем дип на блюдо для подачи.

3. Поливаем оливковым маслом и украшаем оливками или каперсами. Подаём с поджаренной питой или овощными палочками. Это моя самая любимая разновидность дзадзики

Похожие рецепты