Греческий дип-соус

1. Йогурт отвешиваем на ночь в лавсановом мешочке, что бы стекла лишняя сыворотка. Если не хотите этим заниматься, то просто смешаете натуральный греческий йогурт любой жирности с парой ложек сыра Креметте. ⠀

2. Огурец очищаем, натираем на тёрке, солим, даём постоять 5 минут, отжимаем. ⠀ Чеснок с солью перетираем в пасту (можно использовать сухой чеснок). ⠀ Огурцы соединяем с йогуртом, чесноком, оливковым маслом, добавляем все специи и сок лимона по своему вкусу, перемешиваем. Выкладываем дип на блюдо для подачи.

3. Поливаем оливковым маслом и украшаем оливками или каперсами. Подаём с поджаренной питой или овощными палочками. Это моя самая любимая разновидность дзадзики