Домашний майонез с лимонным соком и маслом подсолнечным
Как сделать Домашний майонез с лимонным соком и маслом подсолнечным простой рецепт домашний. Попробовав один раз домашний майонез, вы навсегда откажитесь от покупного! Простой и понятный рецепт, сохраняйте, чтобы не потерять 😉
Ингредиенты.
Яйцо (С1) — 1 шт. (желток)
Горчица дижонская — 1 ч.л.
Лимонный сок (или уксус) — 1,5 ч.л.
Соль, перец, сахар — по вкусу
Масло подсолнечное рафинированное — 140 г (можно использовать любое растительное масло по вкусу и в любом соотношении)
Как приготовить Домашний майонез с лимонным соком и маслом подсолнечным простой рецепт
1. Смешать яичный желток, горчицу и лимонный сок до однородной массы.
2. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить щепотку сахара, если лимон очень кислый (это можно сделать и в самом конце).
3. Постоянно помешивая венчиком массу из первой миски, влить постепенно тонкой струйкой растительное масло до получения желаемой густоты.
4. Хранить домашний майонез можно в холодильнике не более 3 дней.