лого Prostorecepty
Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы рецепт

Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы

Как сделать Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы простой рецепт домашний. Не выливайте воду из консервированного горошка, она прекрасно подойдет для майонеза !

Ингредиенты.

🔸50 мл воды из под консервированного горошка (аквафабы)
🔸150 мл растительного масла без запаха
🔸1 ст.л лимонного сока
🔸1 ч.л горчицы
🔸0,5 ч.л соли
🔸1 ст.л подсластителя (по желанию, у меня сироп топинамбура)

Как приготовить Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы простой рецепт

1. Сливаем воду от консервированного горошка. К акафабе добавляем соль, лимонный сок, подсластитель, горчицу.
2. Начинаем взбивать погружным блендером. Масса быстро взбивается. Потихоньку вливаем растительное масло, продолжая взбивать.
3. Лучше брать масла 1 к 1, например рафинированное авокадо или даже подсолнечное и нерафинированное оливковое. Чисто с оливковым может горчить .
4. Майонез готов , когда масса становится похожей по консистенции на настоящий майонез.
Видео источник ниже 👇
Видео Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.