Как сделать сырный соус для макарон на сковороде

Как сделать сырный соус для макарон на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В магазине больше не покупаю, отпадно вкусно, честное слово, обязательно всем готовить. Хранить можно до 5 дней в баночке или контейнере, он густеет и становится похож на покупной соус. А вот пока он горячий, отварите к нему макароны, это просто мммм.

Ингредиенты.

20 гр. сливочного масла (1 стл л)
20 гр. муки (1 стл без горки)
1/2 ч.л. соли
150 гр. сыра, у меня сыр Чеддер, он рыжий и дает такой яркий рыжий цвет
250 мл. молока
1 чл горчицы (можно без нее)
Для цвета можно добавить немного куркумы, но ее необходимо развести сначала в молоке или воде, чтобы она не была комочками

Как приготовить Как сделать сырный соус для макарон на сковороде простой рецепт

1. Масло растапливаем в кастрюле на среднем огне. Добавляем муку и перемешиваем до однородности, не снимая кастрюлю с огня.

2. Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая перемешивать венчиком. Пару минут даем молоку нагреться, постоянно помешивая.

3. Добавляем натертый сыр. Перемешиваем до растворения сыра, дальше смотрите по консистенции. Если соус еще жидкий, сделайте огонь побольше, он быстро загустеет, главное всегда перемешивать венчиком.

Видео источник ниже 👇