лого Prostorecepty
Торт Медовик Соты с заварным кремом со сгущенкой рецепт

Торт Медовик Соты с заварным кремом со сгущенкой

Как сделать домашний Торт Медовик Соты с заварным кремом со сгущенкой простой рецепт. Очень большое оочень вкусный и нежный, весом 3кг, диаметр 28см. Это самый большой торт, который я готовила, только внимательно читайте рецепт, чтобы все получилось

Ингредиенты.

для теста:
мой стакан объемом 200мл
• яйца 5шт
• сахар 1,5 стакана
• мёд 2ст.л
• сливочное масло 2ст.л
• сода 2ст.л
• мука 3 стакана + на обвалку и раскатку коржей

Для крема:
• молоко 3 стакана
• сахар 3 ст.л
• мука 3 ст.л
• крахмал 2 ст.л
• сливочное масло 180г
• банка сгущеного молока

Пропитка: молоко 150мл

Как приготовить Торт Медовик Соты с заварным кремом со сгущенкой просто рецепт пошаговый

1. Готовим КОРЖИ: ⠀ В большой ёмкости смешиваем яйца и сахар, добавляем растопленное сливочное масло, мёд, соду и перемешиваем. ⠀ Ставим на водяную баню и постепенно вводим муку, увариваем тесто 15-20 минут, оно должно потемнеть и стать тягучим. ⠀
2. Даём ему немного остыть и вымешиваем но поверхности припыленной мукой, отправляем в холодильник в пищевой пленке. ⠀ После, делим тесто на 8 частей и каждую раскатываем в тонкий пласт, вырезаем ровный корж крышкой, перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180гр духовку. Корж потемнел - можно вытаскивать. ⠀
3. Готовим КРЕМ: ⠀ Смешиваем сахар, муку и крахмал, вводим молоко и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая доводим до загустения. ⠀ Посыпаем крем сахаром или накрываем пищевой плёнкой, чтоб не образовалась корочка и даём остыть до комнатной температуры. ⠀ Размягченное сливочное масло взбиваем до пышности и постепенно вводим в остывший крем, так же добавляем сгущённое молоко. ⠀
4. СОБИРАЕМ ТОРТ: ⠀ Корж - пропитка - крем, а сверху крошка из обрезков. ⠀ Убираем на ночь в холодильник, а утром наслаждаемся.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным
Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром
Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях
Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками
Кофейный торт домашний Кофейный торт домашний
Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте
Бисквитный рулет с яблоками в духовке Бисквитный рулет с яблоками в духовке
Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой
Французский пирог Клафути с вишней классический Французский пирог Клафути с вишней классический
ПП Торт суфле с манговым бисквитом ПП Торт суфле с манговым бисквитом
Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде
Простое тесто для коржей для торта на сковороде Простое тесто для коржей для торта на сковороде
Лимонный чизкейк Сан-Себастьян с меренгой Лимонный чизкейк Сан-Себастьян с меренгой
Ягодный пирог с меренгой и черникой Ягодный пирог с меренгой и черникой
Яблочно сливовый крамбл пирог Яблочно сливовый крамбл пирог
Пирог из овсяных хлопьев с яблоками карамелизированными Пирог из овсяных хлопьев с яблоками карамелизированными
ПП кокосовое суфле птичье молоко из творога и желатина ПП кокосовое суфле птичье молоко из творога и желатина
Мраморный кекс со сметаной и какао Мраморный кекс со сметаной и какао
Воздушный шоколадный бисквит для торта Воздушный шоколадный бисквит для торта
Мраморный кекс с ягодами Мраморный кекс с ягодами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.