Французский пирог Клафути с вишней классический

Как сделать самый вкусный домашний Французский пирог клафути с вишней классический от юлии высоцкой простой рецепт в духовке. Клафути - популярный французский ягодный десерт на яичном тесте, что-то среднее между запеканкой и пирогом. Можно добавить любые ягоды, будет очень вкусно, а готовить проще простого!

Ингредиенты.

(d=22 см):

Вишня/черешня - 500 г
Мука - 120 г
Сахар - 90 г + 1 ст л для формы
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 4 шт
Разрыхлитель - 1 ч л
Молоко - 300 мл

Как приготовить Французский пирог Клафути с вишней классический простой рецепт

1. Вишню моем, удаляем косточки (я взяла черешню). В классическом рецепте клафути готовят с косточками, так что на ваше усмотрение, вынимать косточки или нет.

2. К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем молоко, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем 1 ст л сахара, выкладываем вишню/черешню и сверху заливаем тестом.

3. Ложкой окунаем все ягодки в тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~45 минут. Готовность проверяем шпажкой, она должна выходить сухой.