лого Prostorecepty
Шифоновый бисквит с ягодами рецепт

Шифоновый бисквит с ягодами

Шикарный шифоновый бисквит с ягодами 💓 Я готовлю этот бисквит для торта «ЯГОДНЫЙ ЙОГУРТ»😍😍😍, мне понадобится 6 тонких коржей 😉 Возьмите этот рецепт на заметку, можно его использовать для других тортов ✔️

Ингредиенты.

✔️5 яиц С0
✔️Сахар - 200 г
✔️Мука - 225 г
✔️Разрыхлитель - 6 г
✔️Масло растительное без запаха - 100 г
✔️ягоды смородины (можно взять чернику/голубику - для теста нужны мелкие ягоды) - 100 г
✔️Крахмал для ягод - 5-7 г

Как приготовить Шифоновый бисквит с ягодами просто рецепт пошаговый

1. Продукты для торта подготовить комнатной температуры. Ягоды для теста разморозить, пропитать бумажными салфетками от лишней влаги. Просеять муку с разрыхлителем и перемешать, духовку разогреть на 150-160 градусов, подготовить 2 формы диаметром 18 см для выпечки.
2. Взбить яйца с сахаром до очень пышной и светлой массы, ввести просеянные продукты в несколько этапов ввести сухие продуты, аккуратно вымешивая тесто лопаткой «верх-низ», затем ввести масло, хорошо и аккуратно его вмешать. Последним этапом добавляем ягоды - для этого их смешаем с 5г крахмала, и добавим в тесто. Немного ягод оставить, чтобы потом добавить на поверхность теста.
3. Переливаем тесто по формам, сверху присыпаем ягодами. Выпекаем 25-30 минут при 150-160 градусах (смотреть по своей духовке) готовность проверить сухой палочкой.
4. Готовый бисквит извлекаем из духовки и остужаем на решётке, можно остужать либо перевернув форму с бисквитом, либо поставить кольцо боком.
Когда бисквиты полностью остыли, аккуратно извлекаем их, пройдясь ножом по краю формы. Сейчас можно убрать бисквиты в пищевой пленке на стабилизацию, на 3-8 часов. Но, скажу честно, я этого не делала в этот раз, я просто остудила бисквиты и сразу разрезала каждый на 3 части - у меня получилось 6 коржей по 1,5 см примерно) они не сломались, и были нежные и сочные сразу.
Видео источник ниже 👇
Видео Шифоновый бисквит с ягодами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(29) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.