Рулеты из лаваша с творогом и ягодами

1. Приступаем: смешиваем творог с яичным белком, можно добавить сахар по вкусу. Лаваш разрезаем на квадраты ~20*20 см, выкладываем или намазываем на немного творог и сверху выкладываем ягоды (у меня замороженные).

2. Заворачиваем сначала слева и справа, потом сворачиваем в рулет. Выкладываем наши рулетики на противень и смазываем желтком.

3. Отправляем в духовку ~на 20 минут. Достаем и после остывания можно немного присыпать сахарной пудрой. Готово!