лого Prostorecepty
Фалафель из нута в духовке рецепт

Фалафель из нута в духовке

Фалафель из нута в духовке в домашних условиях простой рецепт. Слегка влажный внутри, но при этом хрустящий снаружи. Мне нравиться ощущать вкус нута и зелени, поэтому редко добавляю специи. А если добавляю, то это кумин, кориандр и красный острый перец.

Ингредиенты.

🔸200 г нута
🔸100 г лука
🔸50 г петрушки
🔸20 г кинзы
🔸10 г чеснока
🔸1 ч.л. кумина (зиры)
🔸1 ч.л. кориандра
🔸1 ч.л. соли
🔸½ ч.л. соды
🔸щепотка красного острого перца
🔸растительное масло

Как приготовить Фалафель из нута в духовке просто рецепт пошаговый

1. Замачиваем нут на 12 часов. В кухонном комбайне измельчаем лук, петрушку, кинзу и чеснок. Добавляем замоченный нут, кумин, кориандр, соль, соду, красный острый перец и еще раз измельчаем, пока смесь не станет напоминать текстуру крупнозернистого песка.
2. Накрываем крышкой (тарелкой) и ставим в холодильник на 30-60 минут. Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем на него фалафель (получается 19 штук по 30 г). Сверху фалафель смазываем растительным маслом.
3. Выпекаем в разогретой духовке 15 минут при 220 градусах. Переворачиваем и готовим еще 10-15 минут. ⠀ Лучше купить семена кумина, кориандр и измельчить их самостоятельно в кофемолке, так фалафель получиться более ароматным. ⠀
4. Его можно выпекать на пергаментной бумаге без масла, но тогда он получится более сухим и не таким хрустящим. ⠀ Если фалафель обжарить на растительном масле, то он получится более сочным.
Видео источник ниже 👇
Видео Фалафель из нута в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(23) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.