Хлеб как из пекарни дома

1. В муку добавляем дрожжи и перемешиваем. Добавляем воду и замешиваем руками или лопаткой -1 минуту. Накрываем плёнкой и убираем на 30 минут. После добавляем соль , смешиваем и обжаренный кунжут. Замешиваем 3-4 минуты. Оставляем тесто на 3-4 часа. Каждый час вы должны сворачивать тесто как я показываю.

2. Удобно это делать влажными руками . Теперь складываем с левой и с правой стороны , а потом как я показываю. Оставляем на растойку. Можно убрать с вечера тесто в холодильник, а утром запечь . Я выпекала после того как тесто поднялось. Это где то через 40 минут.

3. И теперь самое главное вам нужна кастрюля с крышкой в которой вы сможете выпекать. Если честно я заказала ее именно для того чтобы выпекать хлеб. Крутая вещь, рекомендую 👍🏻. Разогреваете духовку заранее до 250-260 гр. Выпекаем под крышкой 25 минут, и без крышки ещё минут 10-15. И все.

4. Если нет кастрюли с крышкой ничего страшного, выпекайте просто на противне. я думаю у вас все равно получится самый вкусный хлеб в вашей жизни . Готовьте с удовольствием ❤️