Овсяное печенье как в детстве

Овсяное печенье как в детстве простой рецепт. Моя любовь к печенью уже многим известна, особенно тем, кто является счастливым обладателем моей книги, где рецептов печенья аж десять) А все почему? Потому что просто, быстро и вкусно, а это главный залог удачного рецепта.

Попробовав это печенье, вы гарантированно вернётесь в детство, потому как вкус у него именно настоящего овсяного, с трещинками и легким ароматом корицы, а орешки делают его настоящим лакомством. Ну и мой настоятельный совет - не забудьте налить в дополнение стакан холодного молока, без него картина будет не полной).

Ингредиенты.

✔️Мука пшеничная 110 г
✔️Хлопья овсяные долгой варки 170 г
✔️Сахар 140 г
✔️Мёд 20 г
✔️Масло сливочное 80 г
✔️Яйцо С1 1 шт.
✔️Ванильный сахар 1/4 ч.л
✔️Разрыхлитель 3 г
✔️Корица 1 г
✔️Соль 2 г
✔️Орехи (у меня смесь миндаля и фундука) 30 г

Как приготовить Овсяное печенье как в детстве простой рецепт

1. Первым делом перемолоть овсяные хлопья до очень мелких хлопьев, почти в муку. Смешать все сухие ингредиенты в глубокой чаще и слегка перемешать венчиком. Масло соединить с мёдом и помешивая, растопить на небольшом огне, сильно не нагревать, только дождаться пока масло растает и объединится с мёдом.

2. В сухую смесь ввести яйцо, растопленное и остывшее масло с мёдом и замесить тесто для печенья. В конце ввести молотые орехи. Поставить тесто в холодильник на 15 минут.

3. Духовку разогреть до 170 градусов, противень застелить пергаментом, из охлаждённого теста сформировать небольшие шарики весом примерно 30 г. и выложить на подготовленный противень на расстоянии друг от друга. Каждую заготовку слегка прижать.

4. Выпекать печенье 11-12 минут (оно будет казаться слишком мягким-это нормально, при остывании оно чуть затвердеет, но останется мягким внутри), затем дать слегка остыть и переложить на решетку до полного остывания. Хранить печенье в герметичной банке.

Похожие рецепты