1. Молодую капусту нарезаем на стейки толщиной 2 см. Выкладываем на противень. Посыпаем копченой паприкой, гранулированным чесноком, солью и перцем.
2. Поливаем растительным маслом и выпекаем в предварительно разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.
3. Соединяем тахини, соевый соус, лимонный сок, воду и хорошо перемешиваем. Готовые стейки поливаем соусом. Посыпаем петрушкой и кунжутом.