Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Как вкусно сделать Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вкуснейшая закуска из баклажан в кляре с помидором и чесноком не оставит равнодушно ваших гостей и близких!

Ингредиенты.

2 шт баклажан
2 шт яйцо
2 ст л мука
2 шт помидорок
3-4 зуб чеснока
Зелень укропа
Соль по вкусу
100 мл масло для жарки

Как приготовить Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком простой рецепт

1. Баклажаны нарезать слайсами, посолить и оставить на 10-15минут. Затем промыть и обсушить бумажным полотенцем. Готовим кляр. В миске соединить яйца с щепоткой соли, перемешать.

2. Добавляем муку и ещё раз хорошо перемешиваем до однородной консистенции. В сковороду вливаем масло, разогреваем. Каждый слайс обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

3. Затем выкладываем на бумажную салфетку. Помидорки нарезать кружочками. Чеснок и зелень укропа изменить, добавить щепотку соли и перемешать. Собираем закуску.

Видео источник ниже 👇