лого Prostorecepty
Гравлакс из лосося со свеклой рецепт

Гравлакс из лосося со свеклой

Гравлакс из лосося со свеклой простой рецепт. Гравлакс — пряная рыбка🐟 с нордическим характером и шубой из свеклы🙃 Легкая в приготовлении и вкусным образом вошедшая в резонанс с ржаными блинчиками, рецепт которых можно найти в соседнем посте👈.

Ингредиенты.

Из расчета на 300 г филе
— 2 ч. л. черного переца
— 2 ч. л. семян кумина/зиры
— 2 ч. л. фенхеля
— 200 г крупной соли
— 50 г сахара
— натертая цедра ½ лимона и апельсина
— 2 средние свеклы, натертые на мелкой терке

Как приготовить Гравлакс из лосося со свеклой просто рецепт пошаговый

1. Поставьте сковороду на средний огонь, всыпьте специи и подержите 3-4 минуты, таким образом специи станут еще ароматнее, дайте остыть и измельчите в ступке или кофемолке. Переложите в миску и смешайте с остальными ингредиентами.
2. Застелите рабочую поверхность пищевой пленкой, выложите половину смеси для рыбки, положите филе и покройте оставшейся смесью. Заверните в пленку, положите на тарелку и уберите в холодильник на 2-3 дня.
3. Если ваша рыбка такая же худая, как у меня, то больше 2-х дней не рекомендую держать в холодильнике. Разверните пленку, очистите рыбку от шубы, просушите бумажными полотенцами и тонко нарежьте.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Малосольные квашеные огурцы холодным способом Малосольные квашеные огурцы холодным способом
Закуска Гравлакс из из лосося или тунца Закуска Гравлакс из из лосося или тунца
Запеченные кабачки в панировке с сыром и помидорами в духовке Запеченные кабачки в панировке с сыром и помидорами в духовке
Кабачковый торт со сметаной, чесноком, морковью и яйцами Кабачковый торт со сметаной, чесноком, морковью и яйцами
Баклажанные лодочки с помидорами и сыром в духовке Баклажанные лодочки с помидорами и сыром в духовке
Цукини кабачки фаршированные рисом, помидорами и перцем в духовке Цукини кабачки фаршированные рисом, помидорами и перцем в духовке
Слабосоленая красная рыба семга с коньяком и укропом Слабосоленая красная рыба семга с коньяком и укропом
Намазка из кабачков с плавленым сыром, морковкой и луком Намазка из кабачков с плавленым сыром, морковкой и луком
Малосольные огурцы и помидорами с чесноком в пакете Малосольные огурцы и помидорами с чесноком в пакете
Вкусная свиная грудинка запеченная в духовке в домашних условиях Вкусная свиная грудинка запеченная в духовке в домашних условиях
Запеченный баклажан с помидорами, сыром и чесноком в духовке Запеченный баклажан с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Битые огурцы длинные по китайски Битые огурцы длинные по китайски
Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком
Карамелизированный лук красный на сковороде Карамелизированный лук красный на сковороде
Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления
Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде
Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке
Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем
Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром
Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.