Закуска гравлакс из лосося со свеклой

Как вкусно сделать Закуску гравлакс из лосося со свеклой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Решила не ждать особенного повода и сделать Лосось «Гравлакс». Да я просто давно хотела? и раз уж ничего не успеваю, пусть он будет сегодня и у вас тоже.

Ноябрь пролетит быстро, так же быстро как и декабрь, а у вас уже будет очень элегантная засолка лосося к любому поводу и столу. Очень красиво, когда на черном хлебе, белом творожном сыре столько красок лосося? очень празднично и нарядно…ну и пусть у нас сейчас нет повода - у нас есть мы??

Ингредиенты.

▪️ 500гр лосося филе
▪️ 1 средняя свекла
▪️ цедра одного апельсина
▪️ 20гр крупной морской соли
▪️ черный молотый перец

Как приготовить Закуска гравлакс из лосося со свеклой простой рецепт

1. Филе лосося зачистить от костей (если они есть, аккуратно достаньте их пинцетом) Обсушите бумажным полотенцем и положите в глубокую емкость, которую вы потом сможете закрыть. Свеклу помыть и натереть на мелкой терке, добавить к ней цедру апельсина и соль - перемешать.

2. Филе лосося посыпать молотым перцем и сверху равномерно распределить «свекольную» заготовку. Сверху выложите пару ломтиков апельсинов, закрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на 12 часов в холодильнике.