Рулетики баклажаны с творогом, сыром и чесноком в духовке

Как приготовить вкусные Рулетики баклажаны с творогом, сыром и чесноком в духовке рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

В 100 гр - 87.22 ккал
⠀
Баклажаны - 2 шт⁣⁣⁣
Творог мягкий - 150 гр⁣⁣⁣ (1 баночка)
Сыр среднетвёрдый - 100 гр
Йогурт греческий или сметана - 2 ст л⁣⁣⁣
Свежий чеснок - несколько зубчиков
Соль, перец, специи - по вкусу
Зелень свежая - по желанию

Как приготовить Рулетики баклажаны с творогом, сыром и чесноком в духовке простой рецепт

1. Баклажаны моем, просушиваем, нарезаем тонкими слайсами. Удобно овощечисткой это делать. Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла и обжариваем баклажаны с двух сторон 2-3 минуты. Натираем сыр на мелкой терке.

2. Небольшую часть сыра оставьте для посыпки перед запеканием. Добавляем творог, зелень мелко нарезанную, чеснок через пресс, и йогурт, хорошенько перемешиваем.⁣⁣⁣ Обжаренные баклажаны фршируем начинкой и сворачиваем в трубочку, можно заколоть зубочисткой.

3. Укладываем в форму для запекания. Сверху смазываем йогуртом или сметаной, посыпаем оставшимся натертым сыром. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Похожие рецепты