Домашний хумус из баклажанов, чеснока и нута
Домашний хумус из баклажанов, чеснока и нута простой рецепт.
Ингредиенты.
▫️Баклажан 🍆 1 шт 300 гр
▫️Чеснок 🧄 5зуб- 1 головка по вкусу
▫️Нут отварной 250 гр
▫️Оливковое масло 2 ст.л
▫️Кунжут молотый или кунжутная паста 1 ч.л
▫️Паприка молотая 1 ч.л
▫️Тмин 1/2 ч.л
▫️Сок лимона 🍋 1 ч.л
▫️Соль
▫️Чёрный перец
▫️Сушенный базилик щепотка
Как приготовить Домашний хумус из баклажанов, чеснока и нута простой рецепт
1. Чеснок поливаем растительным маслом и посыпаем щепоткой соли, заворачиваем в два слоя фольги и выпекаем вместе с баклажаном 30 минут при 200°.
2. Кунжут обжариваем на сухой сковороде до аромата и еле золотистого цвета, перемалываем в кофемолке, если есть кунжутная паста используем её.
3. Чеснок запечённый он нежный по вкусу его количество регулируем по собственному предпочтению и вкусу. Очень вкусно сочетается с чипсами или поджаренными тостами.