лого Prostorecepty
Творожное хачапури по-аджарски рецепт

Творожное хачапури по-аджарски

Творожное хачапури по-аджарски (высокобелковое). Пришло время готовить вкусное творожное хачапури. У меня получилось приготовить хорошую альтернативу классическому хачапури, более белковым и менее углеводным и жирным.

Ингредиенты.

КБЖУ всей порции
~653/66/29/32

КБЖУ ½ порции
~327/33/14,5/16

Ингредиенты:
• 220 г. творога (исп. 2% в брикете)
• 2 яйца
• 55 г. твердого сыра (исп. готовую тертую моцареллу для пиццы)
• 40 г. муки (исп. ц/з рисовую муку)
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• соль (по вкусу)
• сливочное масло

Как приготовить Творожное хачапури по-аджарски просто рецепт пошаговый

1. Желтки отделить от белков в отдельные емкости. Белки будем использовать для теста, один желток смазать лодочку, а второй выложить в готовое хачапури. ⠀ В емкость к белкам добавить 180 грамм творога и соль, перемешать, затем добавить муку и разрыхлитель, вымешать творожную массу.
2. В отдельную емкость добавить оставшиеся 40 грамм творога и добавить 40 грамм тертого твердого сыра, 15 грамм также натереть и отложить в сторону, чтобы посыпать хачапури. ⠀ На противень выложить пергаментную бумагу, смазать оливковым маслом и выложить творожное тесто, руками сформировать лодочку.
3. Чтобы было легче сформировать и тесто не липло к рукам, немного смочите руки водой или смажьте оливковым маслом, а внутренние края лодочки удобно формировать силиконовой лопаткой. Готовую лодочку с помощью силиконовой кисти смазать одним желтком, который оставляли ранее. ⠀
4. Проткнуть вилкой внутреннюю часть лодочки и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Запекать 10-15 минут, затем достать, выложить сырную начинку, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 3-4 минуты выбрав режим гриль.
5. Будьте внимательны, чтобы хачапури не подгорело. ⠀ Когда хачапури станет золотистым, по центру ложкой сделать углубление и выложить желток, выключить духовку и оставить в ней хачапури еще на 2-3 минуты. ⠀ Достать из духовки, по желанию добавить сливочное масло. ⠀ Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Заливной пирог на кефире с кукурузой и сыром Заливной пирог на кефире с кукурузой и сыром
Жульен с грибами и курицей в булочках Жульен с грибами и курицей в булочках
Сытные пирожки с чечевицей и рисом Сытные пирожки с чечевицей и рисом
Слойки из слоеного теста с беконом и сыром в духовке Слойки из слоеного теста с беконом и сыром в духовке
Балкарские Хычины с сыром тофу и зеленью на сковороде Балкарские Хычины с сыром тофу и зеленью на сковороде
Веганский пирог киш с грибами, брокколи, луком и помидорами Веганский пирог киш с грибами, брокколи, луком и помидорами
Творожно сырные косички Творожно сырные косички
Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и сыром в духовке Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и сыром в духовке
Домашние пирожки Пигоди с мясом и капустой по корейски Домашние пирожки Пигоди с мясом и капустой по корейски
Хлеб как из пекарни дома Хлеб как из пекарни дома
Домашняя самса с говядиной в духовке Домашняя самса с говядиной в духовке
Пицца на кабачковой основе на сковороде с помидорами Пицца на кабачковой основе на сковороде с помидорами
Неаполитанская пицца с начинкой Неаполитанская пицца с начинкой
Лепешки с картофелем и сыром в духовке Лепешки с картофелем и сыром в духовке
Пирог киш с курицей, грибами и сыром в духовке Пирог киш с курицей, грибами и сыром в духовке
Гречневый батон на пулише Гречневый батон на пулише
Грузинские хачапури по мегрельски на дрожжах с сыром Грузинские хачапури по мегрельски на дрожжах с сыром
Пирожки с фаршем, помидорами и сыром моцарелла Пирожки с фаршем, помидорами и сыром моцарелла
Пирог с тушеной капустой и яйцами с хрущевским тестом Пирог с тушеной капустой и яйцами с хрущевским тестом
Лепешки чуду из свекольных листьев с творогом на кефире Лепешки чуду из свекольных листьев с творогом на кефире
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.