Пирог печенье с джемом и безе

Пирог печенье с джемом и кусочками безе ❤️ Всем добрый день мои хозяюшки 🥰 Как ваше настроение? Сегодня у нас с вами рецепт очень вкусного пирога или печенья. Всем советую испечь. Просто тает во рту и не приторнно сладкий. И так записывайте и сохраняйте рецепт и пожалуйста любая ваша активность 🥰

Ингредиенты.

400 гр муки
10 гр разрыхлителя
Щепотка соли
200 гр сливочного масла
4 желтка
цедра одного лимона
80-100 мл сока лимона

Безе
4 белка
150 гр сахара
10 гр ванильного сахара

густой джем
100 гр грецких орехов

Как приготовить Пирог печенье с джемом и безе просто рецепт пошаговый

1. В муку добавляем разрыхлитель, соль, цедру лимона, все перемешиваем. Затем добавляем холодное сливочное масло и перетераем в крошку. Добавляем сок лимона и замешиваем мягкое, но в тоже время рассыпчатое тесто. Отправляем в холодильник на 10 минут. Белки добавляем ванильный сахар и взбиваем до белой пышной массы и добавляем в процессе постепенно сахар.

2. Взбиваем до устойчивых пиков. Противень застелила бумагой для выпечки и выкладываем тесто, разравниваем равномерно по всему противню. Смазываем густым джемом. Орехи я немного обжарила и измельчила слегка в измельчителе. Много измельчать не надо. Можно скалкой.

3. Посыпаем орешками поверх нашего джема и сверху выкладываем безе разравниваем и снова посыпаем орешками. Отправляем в разогретую духовку до 180° примерно на 10-15 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Даем полностью остыть, можно посыпать сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.

Видео источник ниже 👇