Веганский сыр из орехов миндаля

Веганский сыр из орехов миндаля простой рецепт.

Ингредиенты.

Миндаль, 100 гр (вес сухого миндаля)
Вода, 150 гр
Лимон.сок, 2 ст.л.
Агар агар, 1 чл (выбирайте качественный 🙏🏻)
Оливковое масло, 1 ст л
Любимые специи: куркума, кайенский перец
Соль по вкусу
Сырные хлопья

Как приготовить Веганский сыр из орехов миндаля простой рецепт

1. Миндаль замочить на сутки. Он увеличивается в размере более, чем в 2 раза. Далее снять кожуру - это займёт ~10-15 минут.

2. Загрузить в блендер все ингредиенты и перемешать до однородной консистенции.

3. Далее переложить в кастрюлю с антипригарным покрытием и на медленном огне, помешивая, загустить смесь ~5-7 минут. По консистенции было похожа на жидкий зефир.

4. Вылить массу в форму. Автор использовала форму для торта диаметром 12 мм с разъемными бортами.

5. Оставила форму на столе, пока она не остыла. Когда смесь остыла, она сама отошла от края формы, и я легко извлекла готовый продукт и убрала в холодильник до утра ☀️ (только потому, что так поздно есть не собиралась).

Похожие рецепты