Бисквитная творожная ватрушка в духовке

Бисквитная творожная ватрушка в духовке простой рецепт. Всем привет! ? Я вернулась и продолжаю делиться с вами простыми и вкусными проверенными рецептами? И сегодня вашему вниманию незамысловатый рецепт творожной ватрушки, но не простой, а бисквитной ?? Она получается очень вкусной и нежной, а готовится также быстро, как и съедается ???

Ингредиенты.

Для начинки:
Творог - 400 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 60 г
Кукурузный крахмал - 15 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
⠀
Для бисквитного теста:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Мука - 80 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить Бисквитная творожная ватрушка в духовке простой рецепт

1. Для начала приготовим начинку. В миске соединяем творог, яйцо и сахар, пробиваем погружным блендером (или растираем вилкой) до однородности. Затем добавляем ванильный сахар, кукурузный крахмал и хорошо перемешиваем. Начинка готова.

2. Для теста взбиваем белки с сахаром до пышной белой массы, затем поочерёдно вбиваем желтки, взбиваем ещё пару минут. Просеиваем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Бисквитная основа готова.

3. Дно формы смазываем растительным маслом (у меня диаметр 21 см) и выкладываем тесто. Распределяем тесто равномерно по всей поверхности формы. В середине делаем небольшое углубление и выкладываем в него начинку, аккуратно разравниваем (как показано на видео).