Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный

1. Смешиваем сухие ингредиенты. Муку, какао, разрыхлитель. В отельной миске взбиваем яйца со сгущёнкой и растопленным сливочным маслом (не горячим). Соединяем две части. Должна получится густая масса. На пергаментную бумагу ставим кольцо диаметром 20 см и тонким слоем смазываем тесто(примерно 3 ст л) и выпекаем в духовке при 180 градусах 6 минут.

2. В итоге у вас должно получится 7-8 слоев. Обрезайте края пока они не остыли. Тогда срез будет красивый Готовим крем. яйца, сахар, крахмал, ванилин и молоко смешиваем и тщательно взбиваем. Ставим на огонь и увариваем до загустения. Пока тёплый добавляем горький шоколад и смешиваем.

3. В контакт накрываем плёнкой и даём остыть до комнатной температуры. Сливочное масло комнатной температуры соединяем с 2 лодками какао и смешиваем, далее по ложке добавляем остывший крем и тщательно взбиваем. Можно использовать миксер.

4. Собираем торт, смазывая каждый слой кремом. Далее сворачиваем в плёнку и ставим в холодильник , чтоб стабилизовался. Через 8-10 часов достаём , бока посыпаем присыпкой из обрезков , а поверх поливаем шоколадным ганашем.