лого Prostorecepty
Клубничный пирог с кремчизом рецепт

Клубничный пирог с кремчизом

Клубничный пирог с кремчизом простой рецепт. Пирог который взорвал все. Я как и обещала, перерабатываю клубнику, так что у меня ещё в планах гранита из клубники с игристым и как минимум галета. Так что знайте, вас много ещё чего ждёт… а я жду, тепло на балконе, и возможность проводить тёплые вечера с паре с гранитой. Вернёмся к пирогу…основа в этот раз у меня из муки и овсянки, что придало ему особенный, необычный вкус - так что поехали.

Ингредиенты.

Для теста:
▪️ 120гр муки
▪️ 120гр овсяных хлопьев быстрой варки
▪️ 120гр сливочного масла
▪️ 1 яйцо
▪️ щепотка соли

Для начинки:
▪️ 500гр кремчиза
▪️ 100гр сливок 33%
▪️ 3яйца
▪️ 100гр сахарной пудры
▪️ 5ст. л муки
▪️ ванилин
▪️ 400гр клубники
▪️ 50гр сахара
▪️ сок лимона
▪️ 1ст. л крахмала

Как приготовить Клубничный пирог с кремчизом просто рецепт пошаговый

1. Делаем тесто. Смешать все ингредиенты и скатать в шар. Отправить в холодильник на минут 20-40 Делаем начинку из кремчиза. Смешать кремчиз, яйца, сахарную пудру, муку и сливки - хорошо взбить. Добавить ванилин можно при желании.
2. Отставим в сторону. Клубнику не размораживая проварить в сотейнике, добавить сок лимона и сахар - довести до кипения. Крахмал развести с водой (1 ст. л крахмала на примерно столько же воды) и влить в кипящую смесь клубники, проварить минуту.
3. Остудить. Тесто достать из холодильника, раскатать и уложить в форму. Сверху вылить крем, затем выложить клубничный слой. У меня было немного малины и я посыпала ещё ей (это не обязательно)
4. Запекать при 160С примерно 60-70 минут. Готовый пирог остудить и можно заваривать чай.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Крем фисташковый ганаш для торта Крем фисташковый ганаш для торта
Печенье Орехи с варёной сгущёнкой Печенье Орехи с варёной сгущёнкой
Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом
Меренговый рулет с сливочным кремом и манго Меренговый рулет с сливочным кремом и манго
Печенье армянское Гата Мацунов Печенье армянское Гата Мацунов
Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый
Творожный пирог с абрикосами и сметаной Творожный пирог с абрикосами и сметаной
Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком
Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной
Клубничная начинка для торта с крахмалом Клубничная начинка для торта с крахмалом
Пирог с яблоками и карамелью Пирог с яблоками и карамелью
Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки
Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.