Халва из семян подсолнечника с шоколадом

ХАЛВА из семян подсолнечника, глазированная в темном шоколаде. Живя в Турции уже более 10 лет и всегда имея под рукой кунжутную халву, ностальгия по халве из семян подсолнечника не отпускает, и этот рецепт прекрасно удовлетворяет мою потребность😁🙌🏻 Готовить очень просто, получается вкусно. С чашечкой кофе вообще кайф👍🏻 Прелесть домашней кухни еще и в том, что вы всегда знаете, что внутри😅 Халва из семян подсолнечника с шоколадом простой рецепт.

Ингредиенты.

150 грамм семян подсолнечника (уже чищенных и обжаренных. Важно найти качественные семечки, без горечи и не соленые)
⠀
80 грамм арахиса (соленного, чищенного и обжаренного. Это можно сделать самостоятельно, отправив арахис в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 12-15 минут. Дать слегка остыть, почистить и присолить)
⠀
60 грамм молочного шоколада
10 мл растительного масла
⠀
Для формы:
100 грамм темного шоколада

Как приготовить Халва из семян подсолнечника с шоколадом простой рецепт

1. Сразу хочу отметить, что для приготовления таких вот конфет из халвы в темном шоколаде я использовала формы для бисквитного печения мадлен. Сначала вам необходимо будет приготовить формы. Для этого темный шоколад необходимо растопить на водяной бане. Тщательно смазать им формы (для этого в каждую формочку кладем чуть меньше чайной ложки шоколада и кисточкой наносим по всей формочке).

2. Обязательно постучать формой об стол, чтобы шоколад равномерно распределился по стенкам форм. И убрать в холод на 30 минут. Через 30 минут повторить процедуру. Семечки подсолнечника и арахис кладем в робот и перемалываем до состояния мелкой крошки.

3. Молочный шоколад необходимо растопить на водяной бане и добавить к смеси семян и орехов. Перемешать ложкой до однородности. Готовые формы с шоколадом достаем из холодильника, заполняем их нашей халвой, от края бортика у вас должно оставаться пару мм.

4. Сверху формочек наливаем темный шоколад и разравниваем поверхность с помощью спатулы или кондитерского шпателя. Убираем в холод на пару часов. После аккуратно достаем из формы. Храним в контейнере при температуре не выше 20 градусов

Похожие рецепты