Слоеные пирожки чебуреки с фаршем

Вместе с Марьям готовили слоеные пирожки чебуреки с фаршем, даже не знаю как правильнее их назвать!

Ингредиенты.

- мука 600 гр
- вода 300 мл (+/-)
- соль 1 ч.л

Для начинки:
- фарш 800 гр
- лук репчатый 2-3 шт
- помидоры перетертые
- соль, перец, паприка

Как приготовить Слоеные пирожки чебуреки с фаршем простой рецепт

1. К муке добавляем соль, воду и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем и даём ему немного отдохнуть. К фаршу добавляем нарезанный лук, соль, перец, паприку, перетертые помидоры и все хорошо перемешиваем.

2. Тесто разделяем на 14 равных частей и замешиваем в клубочки. Каждый клубочек теста раскатываем в тонкий пласт. С одной стороны делаем надрез и выкладываем начинку на 3/4 части тонким слоем и заворачиваем как на видео.

3. Готовые порожки выкладываем на противень, сверху смазываем желтком (желток я развела с водой), посыпаем смесью семян и отправляем в духовку на 30 минут. А вторую половину пожарила на сковороде, на медленном огне под крышкой.

Видео источник ниже 👇