Творожная Пасха «Тирамису» со сгущенкой и печеньем

Творожная Пасха «Тирамису» со сгущенкой и печеньем простой рецепт. В последнюю неделю Великого праздника, хочу поделиться с Вами рецептом очень нежной, тающей во рту творожной Пасхи! Она очень похожа на вкус знаменитого итальянского десерта тирамису.

Ингредиенты.

-400 гр творога
-60 гр сахарной пудры
-100 гр сливок 33%
-60 гр мягкого сливочного масла
-90 гр сгущённого молока
-15 гр какао
-80 гр свежесваренного кофе или растворимого
-50 гр савоярди
-1 ст.л.ликёра Baileys(по желанию)

Как приготовить Творожная Пасха «Тирамису» со сгущенкой и печеньем простой рецепт

1. Творог нужно брать мягкий, если зернистый и сухой, то нужно предварительно протереть через сито. Смешать творог, сливки и сахарную пудру, хорошо перемешать. Отдельно соединить сгущённое молоко и мягкое сливочное масло, пробить с помощью блендера.

2. Соединить первую (творог) и вторую (сгущенку) массы, и хорошо перемешать между собой. Форму для Пасхи поставить на тарелку и застелить марлей в два слоя, выложить на самое дно творожную массу, присыпать какао, потом печенье (предварительно обмакнув его в кофе с бейлисом) .

3. Печенье я использовала маленькое, тонкое, если у вас обычное печенье савоярди, то его нужно поломать по размеру вашей формы. Повторить слои, пока не заполнится форма (последний слой должен быть творожный сыр) .

4. Поднять края марли и аккуратно уложить сверху формы. Сверху поставить плоскую поверхность по размеру Пасхи и уложить сверху груз. Убрать в холодильник на ночь для стабилизации. Достать Пасху, переложить на форму (тарелку) и убрать марлю.

Похожие рецепты