Творожная Пасха с малиной

1. В одной миске смешать творог, сливки, сахарную пудру и сливочное масло комнатной температуры. Взбить миксером примерно 2 минуты, на средней скорости. Готовим малиновый джем: В сотейник кладем малину, добавляем крахмал и сахар. Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы малина не пригорала. Творожную массу делим примерно на 3 части.

2. Одну часть откладываем в отдельную миску и добавляем сушеную малину. Перемешиваем. К оставшейся части творожной массы добавляем 60гр малинового джема и перемешиваем. В форму закрытую марлей выкладываем половину творожной массы с сушеной малиной, затем выкладываем основную часть творожной массы с малиновым джемом.

3. Сверху кладем слой малинового джема и наконец, выкладываем вторую часть творожной массы с сушеной малиной. Форму поставить под пресс и убрать в холодильник на ночь. Утром приготовить глазурь из белого шоколада.

4. Для этого нужно подогреть сливки и добавить белый шоколад, хорошо перемешать, чтобы шоколад полностью растворился. 8.Аккуратно достать готовую пасху. Полить ее глазурью, формирую подтеки со всех сторон и украсить свежими ягодами малины!