Торт Муравейник с кремом из сметаны и сгущенки

1. Песочная основа.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбить яйца со слив. маслом. Затем: добавить муку, разрыхлитель и молоко за 1 раз. Смешать до однородности ( не слишком долго) Положить тесто в холодильник отдохнуть" на 1 час. Затем порвать тесто руками на кусочки и выложить на противень ( у меня получилось 3 противня. Каждый выпекать по 25 мин при Т 180 градусов (до золотистого цвета).

2. Крем.
Сперва взбейте варёную сгущёнку - если этого не сделать - то при объединении со сметаной - сгущёнка останется кусочками ( будет сложнее добиться однородности крема). Затем добавьте сметану и взбейте до однородности.

3. Для декора - печенье (4-5 штук) и голубика(125 гр), либо более традиционно - МАК (50-60 гр) !

4. Сборка. Всыпьте получившиеся кусочки теста и крем в большую ёмкость, мешайте до тех пор - пока крем не покроет все кусочки теста. В форму кольцо - по периметру уложите пергаментную бумагу или ацетатную плёнку. Выложите кусочки с кремом, не стесняйтесь их утрамбовывать.

5. Дайте торту пропитаться около 8 часов. Украсить маком. Подавайте с любовью и вкусным чаем! (если делаете тортик на заказ - посоветую для уверенности отдавать его в ацетатной плёнке обвязанный ленточкой.