Гастрономический кулич из творожного сыра

Гастрономический кулич из творожного сыра Брюност Шоколад простой рецепт. Невероятный кулич! Вкусный, влажный, необычный. Сыр брюност - это норвежский сыр, который обладает вкусом топленого молока или варёной сгущёнки. Он очень к тему! Сливочно-карамельный кулич получается ❤️

Ингредиенты.

1. Творожный сыр - 500г
2. Сливки 33% - 35г
3. Карамельный шоколад - 75г
4. Тёмный ром - 2 ст.л.
5. Мука пшеничная - 320г
6. Разрыхлитель - 10г
7. Яйца - 3 шт
8. Ванильный сахар - 50г
9. Белый сахар - 110г
10. Брюност - 1 штука

Как приготовить Гастрономический кулич из творожного сыра простой рецепт

1. Сливки нагреть в сотейнике с 1/3 брюноста, вылить не шоколад и перемешать до однородности. При необходимости подобреть в микроволновке и перемешать. Получился однородный «ганаш». Творожный сыр соединить с «ганашом», ромом и взбить до пышности.

2. Яйца взбить в отдельной чаше с сахарами до увеличения в объёме в 2-3 раза. Ввести в творожную смесь яичную и перемешать до однородности миксером (не взбивать). Муку просеять с разрыхлителем. Ввести в тесто и перемешать до однородности миксером (не взбивать).

3. Тесто будет густое. Оставшийся брюност порезать кубиком и добавить в тесто. Вымешать лопаткой до однородности. В формочки для куличей положить тесто (заполняем форму на 2/3, не больше).

4. У меня получился 1 большой кулич и 3 самых маленьких. Выпекаем в разогретой до 175-180 градусов духовке около 35-45 минут (зависит от размера кулича). Готовый кулич полностью остудить и посыпать сахарной пудрой 🔥