1. Морковь натираем на мелкой тёрке. Добавляем кефир, яйцо и и остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
2. Выкладываем массу на разогретую сковороду и жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон (24-26см).
3. Остужаем блинчик и разрезаем на 6-8 честей и смазываем творожком. Отправляем в холодильник на несколько часов.