Творожный кулич без дрожжей

Творожный кулич без дрожжей рецепт простой. ВЫ НЕ ПОЖАЛЕТЕ, ЕСЛИ ВЫБЕРЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ КУЛИЧА😌 готовлю его теперь каждый год, да и вы со мной😉❤️ С этим рецептом вы не будете долго возиться, готовка будет легкая и приятная! Это ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ кулича без дрожжей!😍😍 какой он получается нежный!! Потрясающий!! Текстура воздушная! Не сырой внутри!!! Я точно запомню этот рецепт, и буду готовить его каждый год🤩 но готовить советую не в больших формах)) его видео рецепт добавлю в сториз, или ищите в публикациях 2 года назад.

Ингредиенты.

•100г сливочного масла 82,5%
•200г сахарной пудры
•2 яйца
•200г творога 9% (перетереть через сито/размять мелко вилкой)
•50г сметаны
•200г просеянной муки
•1/2ч.л. соды
•1ч.л. разрыхлителя
•щепотка соли
•ванилин
•цукаты, изюм
•цедра 1 апельсина или лимона

ГЛАЗУРЬ БЕЗ СЫРЫХ ЯИЦ!
•1ч.л. желатина +2ст.л. воды
•180г. сахара +4ст.л. воды +1ч.л. лимонного сока

Как приготовить Творожный кулич без дрожжей простой рецепт

1. Выпекать в духовке при температуре 170гр, примерно 30-40мин. Зависит от формы. У меня была заранее подготовленная консервированная банка из под фруктов...просто нужно вымыть и в духовке держать 1час при 180гр + застелить везде пергаментом и смазать маслом.

2. ГЛАЗУРЬ.
1 ч.л. быстрорастворимого желатина заливаем 2ст.л. холодной воды, оставляем набухать на 15мин. В небольшую кастрюльку высыпаем 180г. сахара, добавляем 4ст.л. воды, помешивая лопаткой топим сахар на маленьком огне, до полного растворения, до сиропа.

3. Частички сахара не должны остаться, я немного поторопилась🙈 + 1ч.л. лимонного сока. Затем добавляем разбухший желатин, тщательно размешиваем растворяя его, НЕ КИПЯТИМ. Полученную смесь взбиваем миксером до белого цвета.

4. Чем дольше взбиваете, тем гуще она получится, не переусердствуйте) глазурь быстро застывает, приступайте к украшению😌 не крошится при нарезке кулича и не окрашивается от украшений.

Похожие рецепты