Пасхальное печенье «Гнёзда» из песочного теста

1. Очень холодное масло натираем с мукой и хорошенько раскрошить до однородности. Затем добавляем яйца, ледяное молоко, сахар , разрыхлитель, щепотка соли и замешиваем мягкое тесто.

2. В конце добавляем какао и снова замешиваем до однородности. Тесто отправляем в холодильник на час. Затем разделим на 2 части.

3. Одну раскатываем и с помощью стакана (или форм) разрезам кружочки, как показала на видео. Вторая часть раскатываем руками, как показали с Гаяне, кладём на кружочки и придадим форму гнезда.