ПП кулич из простокваши

Еще рецепт вкуснющего ПП КУЛИЧА🥰 Потрясающий кулич, мягкий, очень пористый, слегка влажный, очень рекомендую приготовить. ПП кулич из простокваши рецепт простой. Я добавляла в тесто простоквашу, можно заменить на термостатную (густую) ряженку/снежок или йогурт. Спельтовую муку можно заменить рисовой или пшеничной/овсяной(лучше перемолоть хлопья)/полбяную. Миндаль можно заменить фундуком или миндальной мукой.
⠀

⠀
⠀⠀
⠀

Ингредиенты.

Для кулича все ингредиенты комнатной температуры. Форма d 9 mm h 9 mm

✔️яйцо 2 шт
✔️простокваша 130 гр
✔️подсластитель 15 гр
✔️сода на кончике ножа
✔️мука спельтовая 110 гр
✔️миндаль 40 гр
✔️разрыхлитель 4 гр
✔️изюм 20 гр (самый сладкий)
⠀
Глазурь:
✔️молоко 50 гр
✔️мука рисовая 4 гр
✔️подсластитель
✔️творожный сыр 15 гр

КБЖУ на 100 гр кулича👉249.3/10.2/10.1/29.4
КБЖУ глазури(всей)👉67/3.1/3.1/6.7
Вес 370 гр

Как приготовить ПП кулич из простокваши простой рецепт

1. К яйцам добавить подсластитель, взбить венчиком. Добавить простоквашу, соду и перемешать. В блендере измельчить миндаль, добавить в тесто. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.

2. В конце добавить предварительно замоченный в горячей воде изюм, перемешать. Тесто переложить в форму и выпекать в разогретой до 190' духовке 50-55 минут. Кулич остудить.

3. Готовим глазурь. В молоко добавить подсластитель и муку, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до небольшого загустения. Остудить. Добавить творожный сыр, тщательно перемешать. Полить глазурью кулич. Украсить по желанию. Наслаждаться.

Видео источник ниже 👇