лого Prostorecepty
Шоколадная колбаса салями рецепт

Шоколадная колбаса салями

Знакомое лакомство из детства - шоколадная колбаса салями рецепт простой. Думаю, это первый десерт, который я приготовила. Печенье, масло и сгущёнка были доступны. Фундук заготавливала бабуля. Так что, не было причин её не готовить)

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Шоколадная колбаса салями просто рецепт пошаговый

1. Тесто.
Муку 670 г и 2 ч.л. разрыхлителя соединить и перемешать. Добавить 80 грамм сахара, ванильный экстракт, сметану жирную 235 грамм, помадное (мягкое) сливочное масло 200 грамм и 2 яйца с1. Все сложить в дежу и насадкой лист вымешать тесто. Готовое тесто разделить на небольшие шарики и отправить в холодильник на 30 минут. После пропустить тесто через мясорубку. Выложить на пекарскую бумагу и выпекать при 175° до уверенно золотистого цвета. Остывшее печенье 1/3 поломать на небольшие кусочки, остальное я измельчаю в крошку в фудпроцессоре.
2. Крем.
250 грамм мягкого сливочного масла 82% жирности взбить до бела .Ввести 450 грамм вареной сгущенки (желательно варить самостоятельно 2-3 ч). В конце ввести в крем 150 г крем-чиза (бонфесто, креметте) , 2 ст.ложки коньяка 150 г растопленного тёмного шоколада. Вымешать крем и перемешать с печеньем и дробленым фундуком 180 г. Орехи заранее промыть и обжарить в духовке.
3. Формовка.
Я выкладываю массу на пищевую пленку и с помощью коврика для формирования роллов придаю форму. Стабилизация в холодильнике 6 часв. После посыпать алкализованным какао и сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Молочные коржики из детства домашние в духовке Молочные коржики из детства домашние в духовке
Песочный Муравейник с вареной сгущенкой Песочный Муравейник с вареной сгущенкой
Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым
Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом
Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем
Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой
Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней
Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками
Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой
Галета с малиной и чизкейком Галета с малиной и чизкейком
Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники
Кефирный пирог с ягодами в духовке Кефирный пирог с ягодами в духовке
Клубничный торт с швейцарской меренгой Клубничный торт с швейцарской меренгой
Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"
Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока
Галета песочная с клубникой Галета песочная с клубникой
Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином
Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки
Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем
Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.