лого Prostorecepty
Завитушки с творогом рецепт

Завитушки с творогом

Эти ЗАВИТУШКИ С ТВОРОГОМ в этот раз выглядят не очень завитушками, так как завернуть их получилось лишь посередине. Все из-за того, что творог у меня был зернистый Сваля, что не очень подходит для этого рецепта. Как сделать Завитушки с творогом рецепт простой.

Но я его все равно поборола - нежные творожные завитушки получились очень вкусными, пусть и не такими красивыми. Так что лучше для этого рецепта используйте творог в пачках, что все получилось в лучшем виде!

Ингредиенты.

(получается 15 штучек)
—————
ДЛЯ ТЕСТА
—————
180 гр творога
1 яйцо
40 гр сахара + ванилин
180 гр муки
80 гр масла
1 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
цедра 1 лимона (по желанию)
—————
ДЛЯ НАЧИНКИ
—————
180 гр творога
40 гр сахара
1 белок
1 ст.л.сметаны
1 ст.л.манки
—————
1 желток + 1 ст.л.молока (для смазывания завитушек)

Как приготовить Завитушки с творогом просто рецепт пошаговый

1. Для начала приготовим тесто: в миску с творогом добавляем яйцо и сахар, все перемешиваем и отставляем в сторону. в отдельную миску всыпаем муку, разрыхлитель, соль и ванилин и по желанию цедру лимона или апельсина и перемешиваем, затем добавляем кусочки холодного сливочного масла и быстро растираем его до мелкой крошки.
2. К приготовленной крошке добавляем заранее творожную смесь и быстро замешиваем тесто - оно не должно липнуть к рукам. Убираем тесто в холодильник на 10-20 минут. и приступаем к приготовлению творожной начинки: творог, сахар, сметану, белок и манную крупу смешиваем - начинка готова. теперь присыпаем тесто мукой и раскатываем в большой прямоугольный пласт толщиной примерно 4-5 мм. В середину выкладываем творожную начинку и равномерно распределяем ее по всему тесту.
3. теперь края теста складываем к центру, с нахлёстом друг на друга, слегка прокатываем скалкой и нарезаем на полоски примерно 3 см шириной. каждую полоску скручиваем по спирали, выкладываем завитушки на противень, застеленный пергаментном, смазываем смесью желтка с молоком и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут. достаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой и скорее пробуем!
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.