Пирог Клафути с брокколи и брюссельской капустой

Как сделать Пирог Клафути с брокколи и брюссельской капустой рецепт простой.

Ингредиенты.

✅по 350-400гр брюссельской капусты брокколи
✅1яйцо
✅2 ст. л. Муки без горки
✅30г любого твердого сыра
✅200 мл молока
✅1лук
✅30гр кедровых орехов
✅молотый мускатный орех если есть
✅Соль ,перец по вкусу

Как приготовить Пирог Клафути с брокколи и брюссельской капустой простой рецепт

1. Замачиваем кедровые орехи на 30 минут, чтобы они не подгорели при запекании. Удаляем внешние листики у брюссельской капусты, вырезаем кочерыжки (они горчат). Брокколи разделяем на небольшие соцветия и отрезаем жесткие стебли.

2. Отвариваем овощи в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4–5 мин. Сыр натираем на мелкой терке. Лук нарезаем и обжариваем в половине масла на среднем огне 5 мин.

3. Взбиваем яйцо со щепоткой соли, мускатным орехом, сыром, мукой и молоком добавляем лук готовый. Выкладываем овощи, заливаем яичной смесью, посыпаем сыром и кедровыми орешками и отправляем в духовку минут на 20-25 при 180С.

Видео источник ниже 👇