Творожная пасха с малиной и фисташкой

Творожная пасха с малиной и фисташкой рецепт простой 🐇 Пожалуй, самый главный десерт праздничного стола после кулича 😋 В детстве я не очень ее любила, но когда начала готовить сама - оказалось, что нужно только правильно подобрать сочетание и количество ингредиентов! Делюсь с вами одним из них 👇🏻 Кстати, в ней нет искуственных красителей! Такой цвет дает шоколад Руби и наша изумрудная фисташковая паста 😍.

Ингредиенты.

Творог 9% 500 г
Яйца С1 3 шт
Сливки 33% 200 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 100 г
Фисташковая паста 10 г
Белый шоколад 75 г
Руби шоколад 75 г
Сублимированная малина 5 г

Как приготовить Творожная пасха с малиной и фисташкой простой рецепт

1. Сливочное масло (комнатной температуры) пробейте блендером вместе с творогом. Яйца перетрите с сахаром, добавьте сливки. Объедините 2 массы в кастрюле с толстым дном и нагревайте до первых пузырьков. Снимите с огня. Разделите получившуюся массу на 2 части. Шоколад растопить.

2. В одну часть творожной массы добавляем руби и сублимированную малину, а во вторую - белый шоколад и фисташковую пасту. Пасочницу выстрелить влажной марлей в несколько слоев. Вылейте смесь в пасочницу слоями (лучше наливать смесь ложкой, так 2 массы меньше перемешиваются и слои получатся ровнее).

3. Накройте заполненную форму свободными краями марли и поставьте под гнет на ночь. На всякий случай форму лучше закрепить канцелярскими резинками. Периодически сливайте сыворотку. Снимите груз, освободите основание от марли и пкрквкрните на тарелку.

4. Аккуратно разберите пасочницу и марлю. Пасха получается очень сливочной и нежной✨ Надеюсь, этот рецепт поселится в вашей кулинарной книге на долгие годы🙏🏻 Для украшения я использовала наши сухие цветы и шоколадные жемчужины 🌼

Похожие рецепты