Пирожное картошка в виде зайцев на пасху

Пирожное картошка в виде зайцев на пасху рецепт простой 🐇 Череда февральско-мартовских праздников позади, пора готовиться к Пасхе! Поэтому я к вам вот с такой милой пасхальной идеей 😊 Картошка - любимое лакомство детства и любимое пирожное всех кондитеров (ведь туда можно пристроить все бисквитные обрезки, которых остается немало). Вы можете сделать так же, а можете приготовить ее с нуля вместе со мной👌🏻 Этот вариант очень влажный и насыщенный 🔥

Ингредиенты.

🍨 Для крема:
Молоко 150 г
Сливки 35% 150 мл
Ванильная паста
Желтки 2 шт
Крахмал кукурузный 25 г
Сахар 50 г

🍫 Для бисквита:
Молоко 230 г
Сметана 50 г
Сливочное масло 60 г
Мука 260 г
Какао 55 г
Сахар 300 г
Сода 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт

Как приготовить Пирожное картошка в виде зайцев на пасху просто рецепт пошаговый

1. 🍨 Для крема:
1. Молоко со сливками и ванилью прогреть до кипения.
2. Желтки смешать с сахаром и крахмалом.
3. Горячую молочную смесь тонкой струйкой влить в желтки, помешивая, чтобы они не свернулись.
4. Перелить молоко с желтками обратно в сотейник и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.
5. Готовый крем протереть через сито.

2. 🍫 Для бисквита:
1. Духовку разогреть до 160 градусов.
2. Муку просеять с какао порошком и содой. Добавить сахар и соль.
3. Сливочное масло растопить.
4. Соединить жидкие ингредиенты - яйца, молоко, растопленное сливочное масло, сметану.
5. Затем смешать обе массы - сухую и жидкую.
6. Готовое тесто выложить в кольцо, обернутое фольгой и поставить в духовку на 50-60 минут. Проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухая!

3. 🔧 Сборка:
1. Бисквит измельчить в крошку.
2. Смешать с кремом.
3. Выложить массу в форму и утрамбовать. Заморозить.
4. Замороженные картошечки окунуть в растопленный шоколад, лучше 2 раза.
5. Покрыть белым шоколадным велюром.
6. Украсить по желанию😊